HAVUÇ (Daucus sativus)Vatanı Orta Avrupa’dır. Kazık köklü ve iki yıllık bir bitkidir. Dikine çıkan gövdenin boyu 30 - 100 cm arasındadır. Üstü sert kıllarla örtülü olup çok dallıdır. Yapraklar parçalı, ince, ipliksi ve yumuşaktır. Beyaz çiçekler toplu olarak şemsiye görünümünde olup haziran ekim arası açar. Çiçeklerin ortasında küçük erguvani kırmızı bir çiçek vardır. Çiçekler açıp geçtikten sonra saplar toplanır. Genelde 2.yıl çiçek açar ve tohumları oluşur. Köklerin rengi sarı - turuncu ve çesitli pembe tonlardadır. Hatay Samandağında koyu vişneçürüğü renkte olanına rastlanmıştır. Havuç tohumları küçük, sarımtrak - kurşuni renkli ve hafif çengellidir. İçeriğindeki betakaroten, Folik asit, A, B1, B2, B3, B6, C, E, vitaminleri, mineral tuzlar, sekerler, kalsiyum, sodyum, kalsiyum pektat, magnesyum, fosfor, vanadyum potasyum, demir gibi mineraller, karaton ve karotin esansı içerdiği için, tek başına bedenimizin günlük gereksinimlerini karşılar.
Havuç Tüketiminin Faydaları;
- Göz sağlığına faydalıdır,
- Cilt yüzeyinin pH dengesini korunmasını sağlar,
- Cildi hafif asitli hale getirerek korur,
- Gırtlak, mesane(idrar kesesi), rahmin boyun bölümü, kalın bağırsak, prostat, yemek borusu kanserleri riskini düşürür,
- Menapoz sonrası göğüs kanserine yakalanma riskini düşürür,
- Karaciğeri kuvvetlendirir,
- Cilde temizlik ve pembelik verir,
- Unutkanlığa karşı yardımcıdır,
- Alzheimer’e karşı önleyici, durdurucu ve tedavi edici olarak kullanılır,
- Deri ve akciğer kanserini önler,
- Kalp krizini önlemede yardımcıdır,
- Baş dönmesini engeller,
- Tansiyonu dengeler,
- Bitkinlik gibi rahatsızlıkları iyileştirir,
- Bronşlari açar,
- Kuru öksürüğü keser,
- Bağırsakları yumuşatır,
- Kadınlarda kalp enfarktüsünü engeller,
- Felç tehlikesini azaltır,
- Erkeklerde kandaki kolesterolünü azaltır,
- Bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor,
- Diş etlerini güçlendirir,
- Mide ve bağırsak kanamalarını önler,
- Boğaz ve bademcik enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olur,
- Sedef hastalığının tekrarlanma oranını azaltır,
- Kabızlık çekenlere iyi gelmektedir,
- Kansızlığı giderir,
- Anne sütünü arttırır,
- Yüz ve boyun kırışıklıklarını giderir,
- İdrar ve bağırsak gazlarını söktürür,
- Ülserdeki şikayetleri giderir.
Havuç Suyu Tüketiminin Faydaları;
- Kan yapıcıdır,
- Vücuda kuvvet verir,
- İshal kesici, peklik giderici, mide ve bağırsağın yakın dostudur,
- Safra akıtıcı özelliği vardır,
- Karaciğeri kuvvetlendiricidir,
- Mide ve bağırsak kanamalarında faydalıdır,
- Vücuttaki üre asidi, ürat tuzları, benzeri yorgunluk maddelerini, diğer zehirleri idrarla dışarı atıyor,
- Hareketli sperm sayısını artırıcı sperm oluşum yollarını ve sperm kanallarını açıyor,
- İktidarsızlığa hem çözüm getiriyor hem de iktidarsızlığa karşı önleyici oluyor,
- Yemek borusu ve mide yanmasına karşı olan gücüdür,
- Alzheimer hastalığına karşı taze sıkılmış havuç suyu kürünün önleyici etkisi yaklaşık %80 dir,
- Balgam söktürücüdür,
- Yanık ve kaşıntıları iyileştirir,
- Kurt düşürücü özelliği vardır,
- Afrodizyak etkileri vardır,
- Romatizmayı iyileştirir.
BİRKAÇ ÖNERİ;
Yağda çözünen bir vitamin olduğundan havuç suyu içerken bir kaç damla yağ katmak faydalıdır,
Havuç suyunun içerisine 1 elma sıkıp karıştırabilirsiniz,
Havuç yağı saçları forma sokar,
Havuçlar kirli olsa bile kabuğunu soymamak gerekir, hkabuğunu soymak yerine musluğun altında hafifçe fırçalamak yeterlidir.
BİLİYOR MUYDUNUZ?
Her gün yenen bir havuç da akciğer kanseri tehlikesini yarıya indiriyor,
-----------------------------------------------------------------------------
Dişilerde günde 500 gr. ve daha fazla yendiğinde gebelik önleyicidir,
-----------------------------------------------------------------------------
Oğuz'lar 11.yüzyilda havuca kesür diyorlardi. Havuç adi bu tarihlerde kullanilmaya baslanmiş olup 14.yüzyildan itibaren de yaygin olarak kullanilmaya devam etmiştir,
-----------------------------------------------------------------------------
Cildinize sadece su içerek yardımcı olmanız bir yere kadar fayda etse de, ideal olarak 5.4 ile 5.9 arasında sayılan pH dengesini havuç ile korumanız mümkündür. Bu aralık dışında oluşan bir pH dengesi, cildin normal fonksiyonlardan, bakterilerle savaş ve kendi hasarını gidermesi maddelerini zora sokar.
-----------------------------------------------------------------------------
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder